Coloquio: Recuperación de la Vaca Mantequera Leonesa
Durante el coloquio realizado el día 26 de noviembre de 2024 se ha tratado de explicar la importancia de la vaca mantequera leonesa.
La mantequera leonesa es importante en el sentido de su uso como manejo extensivo ya que cubre el nicho de los grandes herbívoros salvajes que existen en otros territorios. La actividad ganadera cubre esa función y necesidad.
El objetivo de una cría correcta sería el terminado del producto; buscando un modelo con los animales terminados en el mismo sitio donde se realiza el cebado y cría.
El proyecto se basa en definir un modelo de gestión de terneros, con cebado en casa, comprobar diferentes cebados y comprobar qué se obtiene. Se trata de definir qué modelos de gestión resultan útiles.
En el coloquio participaron:
- Antonio García Arias (Alcalde Ayto. La Pola de Gordón)
- Beni Rodríguez Fernández (Gerente RB Alto Bernesga)
- Beatriz Salas Vegue (RB Alto Bernesga – Proyecto RES-MAB)
- Verónica del Río Diez (RB Alto Bernesga – Proyecto RES-MAB)
- Benedicto González Yagüe (Asociación para la Recuperación de la Mantequera Leonesa)
- Luis Fernando de la Fuente Crespo ( Universidad de León)
- Ángel Ruiz Mantecón (Instituto de Ganadería de Montaña – CSIC)
Con la aportación de información de Javier Mateo Oyagüe (Universidad de León)
Este coloquio está enmarcado en el Proyecto RES-MAB del que Alto Bernesga es socio y financiado por PRIMA Foundation y la UE.
